Minimalism Coffee | Café especialidad
Descripción
Producto en preventa. Fabricación bajo demanda. Se entregarán en 3-4 semanas desde la compra.
Syra Coffee x Minimalism
250 gramos de café de Colombia, variedad Pink Bourbon, cultivado a una altitud de entre 1650 y 1700 metros sobre el nivel del mar.
Presenta notas de mandarina, mora, té negro, vainilla, floral. Encaja perfectamente con la llegada de la primavera: afrutado, floral, dulce y aromático.
Llegará a tu casa en estas bolsitas en formato grano. Si no tienes molinillo de café en casa, puedes pasarte por una de las tiendas de Syra Coffee y te lo molarán encantados.
Política de envíos
Envío express gratis a partir de 60€*. Cambios de talla gratis en Península y Portugal.
Para más información visite el siguiente enlace
Bajo impacto ambiental de esta prenda
Colombia
Pink Bourbon
87
Colaboración especial
Para el equipo de Minimalism el café se ha convertido en un básico y algo sobre lo que seguir aprendiendo (variedades, tostados, procedencias, cafeteras...). Así que hemos querido rendirle un pequeño homenaje.
Procedencia
En 2016, Luz Divia “Sandy” Fierro y su esposo Elpidio “Pillo” Carrillo se mudaron a la finca El Mesón, en la región de Huila. En este terreno plantaron 20.000 plantas de café variedad Pink Bourbon. Este café que te dispones a comprar proviene del primer lote de árboles que Sandy y Pillo plantaron en 2017.
Trabajadores
La familia emplea de forma continuada a 5 trabajadores durante todo el año que ayudan con el mantenimiento de la granja. Este número de trabajadores se eleva a 15 en temporada de cosecha. Los trabajadores fijos reciben día a día el pago por la prestación de sus servicios. Los recolectores puntuales cobran por kilo recogido.
Proceso
Una vez los granos han sido recolectados y seleccionados, se fermentan durante 36 horas. Tras este proceso, se deja secando al sol durante 18 días. Finalmente se agrupa y se distribuye.
